2018-05

タイの暮らし

東南アジア、タイのルーイ県の旬のもの!

東南アジア、タイのルーイ県現地農場で農業している栗田です!本格的に雨季の始まりです!この季節になるとフルーツが収穫の時期です。色々な種類の果物があるのがタイの魅力です。ルーイ県では、特産品の「あれ」も出てきます!
農業

海外でビジネスと支援を両立するために必要なもの

東南アジア、タイのルーイ県現地農場にて農業している栗田です。私は、青年海外協力隊事業を通して国際開発援助の一端を経験しました。その経験から学んだことは、開発援助ではなくビジネスによって世界を変えたいという想いでした。そこで、海外でビジネスと支援を両輪とするためには何が必要か。今回は、このことについて書いています。
未分類

現地の文化や慣習は、子供の時の『環境』が大きく影響している

東南アジア、タイのルーイ県現地農場で農業している栗田です!タイの食事は、「とにかく辛い」というイメージを持った方が多いと思います!実際その通りです。ですが、その「辛さ」というのはタイ人からすると普通らしいです。小さい頃に育った環境というのは、その後の人生に影響を与える可能性が大きいです。今回は、そんな環境の大きさについて書いてみました。
食と健康

生産者が作るものは消費者が決めています

東南アジア、タイのルーイ県現地農場で農業している栗田です!タイでアは化学肥料や農薬を大量に使った野菜がよく売られています!大きくて見た目も綺麗で艶がある野菜です。それは一体なぜでしょうか? 今回は、途上国に限った話ではなく、消費者が生産者の作るものを決めている、ということについて書いています。
農業

途上国で働く農家さんの実態をご存知ですか?

東南アジア、タイのルーイ県現地農場で農作業している栗田です。タイに限らず途上国の農業の実際の現場では、よく見かける光景があります。 今回はそのことについて書かせて頂きました。
農業

タイのルーイ農場では着々と立て直しが始まっています!!

東南アジア、タイのルーイ県現地農場で農作業している栗田です。先日の災害から、農場では着々と立て直しが始まっています!もちろん、この教訓を次に活かしています!自然災害は農業につきものですので、どうやって自然と環境と付き合っていくか、普段から考えていることです。
食と健康

野菜に含まれる硝酸態窒素を知っていますか?

東南アジア、タイにて無農薬勇気野菜の栽培と販売を始めてから11年が経ちました。ですが、日本やタイに限らず『健康と食』に関してまだまだ知らされていないことがあります。今回は、野菜に含まれている硝酸態窒素について書かせて頂きました。
農業

ルーイ県現地農場にて更なる災害が発生しました!!

東南アジア、タイのルーイ県現地農場にて農作業している栗田です。先日、ルーイ県現地農場にて大雨と暴風による災害が発生しました。現地で働く農家さんですら避難するレベルのものです。農家さん曰く、20年に一度の大きなものだったそうです。幸いにも怪我人はありませんでしたが、農場の立て直しにしばらくは時間がかかりそうです。
農業

タイの暑さと日差しと雨を防ぐために!

東南アジア、タイのルーイ県現地農場にて農作業している栗田です。今年は雨季に入るのが例年よりも早いと聞いています。現地農場は、日中日差しが強く晴れ、夕方から雨が降るのが特徴です。そうなると、野菜栽培にとっては難しい季節になります。今回はそんな状態でどんな対策をしているのかを紹介していきます。