【タイでも固定種栽培は可能】待望のエダマメを出荷しました!

農業

サワディーカップ!Chihiro(@chihiro1350)です。

 

問い合わせが多かった枝豆ですが、本日収穫しました!

 

 

 

おらが君
おらが君

ついにだね〜

 

Chihiro
Chihiro

明日にでも入荷するかもしれないね!

 

 

マイフードのエダマメは味が濃いと言われますが、それは一体なぜなんでしょうか。

 

今回は、この謎に迫りたいと思います!

 

 

固定種のタネを使用している

 

おらが君
おらが君

なんで味が濃いの?

 

 

Chihiro
Chihiro

それは、固定種を使っているからだよ

 

固定種とは、『在来種』や『昔ながらのタネ』と呼ばれたりしています。

 

 

その名の通り、日本で昔から受け継がれてきたタネのことです。

 

それぞれのタネには、地名が入っています。

 

これは、それぞれの地域の環境にタネが順応し、脈々と受け継がれてきた証です。

 

昔から変わらない味、それは野菜本来の味とも言えます。

 

野菜を美味しいと思うかどうかは主観なのでなんとも言えませんが、エダマメの味が濃いと言われるのはこのためだと思います。

 

『固定種』と『交配種』の違いを知っていますか?
サワディーカップ!Chihiro(@chihiro1350)です。 『固定種ってなに?』 『交配種は危険なもの?』 『...

 

では、エダマメにはどんな栄養が含まれているでしょうか?

 

 

エダマメの効果

 

エダマメには、

 

・たんぱく質(メチオニン)

・ビタミンB1

・カリウム

・鉄分

・食物繊維

・葉酸

 

が含まれています。

 

 

色々な成分が入っていますが、その食べるとどんな効果があるのでしょうか。

 

・疲労回復

・アルコール分解を促す(肝機能の働きを助ける)

・高血圧予防

・貧血予防

・むくみ解消

 

などの効果が期待できます!

 

調理も簡単で、ビールのおつまみにも最適なエダマメをぜひ購入してみてはいかがでしょうか。

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農業無農薬有機野菜作りタイの農業
この記事を書いた人

大学卒業後、青年海外協力隊として2年2ヶ月間アフリカのタンザニアへ!

帰国後はタイにて無農薬有機栽培による生産!

ゆくゆくは、農業ビジネスでアフリカにて新規雇用創出と食糧問題の解決へ。

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