農業

【今が旬!】タイはドラゴンフルーツの季節です!

サワディーカップ!Chihiroです。タイのルーイ県では今ドラゴンフルーツが旬の果物です。バンコクの直売店でも売られています。今回は、このドラゴンフルーツについて紹介します!
食の安全・安心

タイに住んでいても人ごとじゃない!?依存性がある白砂糖はなぜ身体に悪いか?

サワディーカップ!Chihiroです。タイ人は、ブラックコーヒーに砂糖を入れるほど甘いもの好きです!だいたいが白砂糖を使っているのですが、この白砂糖には身体に悪いことがあります。今回は、なぜ身体に悪いのか、書かせていただきます。
食と健康

世界で一番売れているモンサントの除草剤に発ガン性ありとの判決!

サワディーカップ!Chihiroです。モンサント社の除草剤ラウンドアップ 、成分名「グリホサート」が発ガン性ありとして、アメリカのカルフォルニア州の裁判所にて判決が下されました。世界の動きも禁止の流れになってきています。
食の安全・安心

普段私たちが食べているモノが遺伝子組換え作物やゲノム編集作物に変わるかもしれません

サワディーカップ!Chihiroです。遺伝子組み換え作物やゲノム編集作物は聞きなれない言葉ですが、知らない間に私たちの生活に入り込んできています。食は自分の命です。まずは知ることから始めていきましょう。
タイの暮らし

【旅行へ行く人必見】タイの食文化の特徴は辛すぎて甘すぎる!

サワディーカップ!Chihiroです。タイ旅行を考えている人は、タイの食文化を気になったことがあると思います。実際に住んでいると、どの料理も辛すぎたり、甘すぎたりします。今回は、そんなタイの食文化の特徴について書きました。
タンザニアの暮らし

元協力隊員が語るアフリカ、タンザニアの田舎暮らし!

サワディーカップ!Chihiroです。アフリカのタンザニアというところで生活していたというと、たいていは驚かれます。さらに、田舎というか村で生活してたというとさらに驚かれます!今回は、そんなタンザニアの田舎暮らしの様子と現地に住む彼らから学んだことも書いていきます。
農業

海外で日本米を生産する時に気をつけること3つ!

サワディーカップ!Chihiroです。今回は、『海外で日本米を作るときに気をつけるべきこと』について書いていきます!主に、タイのような新興国や、途上国の経験をもとにしていますので、そういった国で生産を考えている人向けです!
農業

タイで固定種の小豆を栽培しました!

サワディーカップ!Chihiroです。先日、タイで固定種の小豆の収穫をしました!固定種なので、種をとる自家採種もして次の時に植える予定です。今回は、固定種の小豆の栽培の様子をお伝えします!
タイの暮らし

タイ人の食事の回数は日本よりも多い!?

サワディーカップ!Chihiro(@chihiro1350)です。 『タイ人と一緒に食事をした経験はありますか?』 ...
食と健康

タイで実際に使われている農薬とその危険性について

サワディーカップ!Chihiroです。タイで農薬の使用量を気にしている農家さんは滅多にいません。スーパーで売られている残留農薬も基準値以上が検出されています。今回は、実際に使われているタイの農薬とその危険性について書きました。