タイの暮らし

【旅行へ行く人必見】タイの食文化の特徴は辛すぎて甘すぎる!

サワディーカップ!Chihiroです。タイ旅行を考えている人は、タイの食文化を気になったことがあると思います。実際に住んでいると、どの料理も辛すぎたり、甘すぎたりします。今回は、そんなタイの食文化の特徴について書きました。
タンザニアの暮らし

元協力隊員が語るアフリカ、タンザニアの田舎暮らし!

サワディーカップ!Chihiroです。アフリカのタンザニアというところで生活していたというと、たいていは驚かれます。さらに、田舎というか村で生活してたというとさらに驚かれます!今回は、そんなタンザニアの田舎暮らしの様子と現地に住む彼らから学んだことも書いていきます。
農業

海外で日本米を生産する時に気をつけること3つ!

サワディーカップ!Chihiroです。今回は、『海外で日本米を作るときに気をつけるべきこと』について書いていきます!主に、タイのような新興国や、途上国の経験をもとにしていますので、そういった国で生産を考えている人向けです!
農業

タイで固定種の小豆を栽培しました!

サワディーカップ!Chihiroです。先日、タイで固定種の小豆の収穫をしました!固定種なので、種をとる自家採種もして次の時に植える予定です。今回は、固定種の小豆の栽培の様子をお伝えします!
タイの暮らし

タイ人の食事の回数は日本よりも多い!?

サワディーカップ!Chihiro(@chihiro1350)です。 『タイ人と一緒に食事をした経験はありますか?』 ...
食と健康

タイで実際に使われている農薬とその危険性について

サワディーカップ!Chihiroです。タイで農薬の使用量を気にしている農家さんは滅多にいません。スーパーで売られている残留農薬も基準値以上が検出されています。今回は、実際に使われているタイの農薬とその危険性について書きました。
農業

タイで日本米の生産!今回は田植えを行いました!

サワディーカップ!Chihiroです。タイで日本米の生産を行なっています。現在は、チェンライ県とルーイ県にて日本米を作っています。今年も田植えの時期になりましたので、その時の様子をお伝えします!
食の安全・安心

無農薬有機野菜やオーガニック米を買うと生産量が増える理由

サワディーカップ!Chihiro(@chihiro1350)です。 タイではここ最近オーガニック野菜やオーガニック製品が人気です。 ...
海外へ行く人へ

元協力隊員がアジア、アフリカで実践しているマラリア対策!

サワディーカップ!Chihiroです。タイでの生活も2年目を迎え、海外で生活して4年目になります。アフリカやアジアでは、日本にない病気にかかることがあります。蚊に刺されることでかかる病気もあるので、今回はその対処方について書いていきます。
イベント情報

マイフードSoi31 直売店でイベントを開催していただきました!

サワディーカップ!Chihiroです。 『バンコクで開催されているイベントって何かあるかな?』 『食に関するセミナーに興味が...